sobota 24. března 2018

Krémová polévka z červené řepy se smetanou

Ahoj a přeju hezký den. Vaření a pečení je mým koníčkem. Dlouho tu nebyl recept, tak bych to chtěla ráda napravit. Dneska to bude recept na krémovou polévku z červené řepy se smetanou, kterou jsem dělala úplně poprvé.

Počet porcí: 4 až 5
Náročnost: menší
Úspěch: nečekaně velký

Co je potřeba?
  • cca 500 g červené řepy
  • 2 menší brambory
  • olivový olej
  • vetší cibule
  • 1 l horké vody/zeleninového vývaru
  •  Půl kelímku smetany ke šlehání
  • sůl, pepř dle chuti
  • na ozdobu jarní cibulka a zakysaná smetana 


Jak jsem polévku dělala:

Prvvotní inspirací (už mi ta BP leze i na blog) mi byl recept z blogu Moje barevná kuchyně, který jsem si upravila podle toho, co dům dal a dle jiných receptů.



a) Prvně jsem si nachytala všechny suroviny na kuchyňkou desku.  Pak jsem se vrhla na loupání řepy. Doporučuju velmi si na to vzít rikavice, nebo aspoň sáček, řepa hodně barví, a podle internetu jde hůře dolů. Oloupala jsem cibuli, nakrájela nadrobno a také brambory, které jsem nakrájela na kostičky.
 

b) Na dvou lžících olivvového oleje jsem osmažila cibulku a poté přidala řepu s bramborami a nechala restovat asi pět minut. Po pěti minutách jsem zalila zeleninu zeleninovým vývarem a nechala asi 40 minut vařit na mírném ohni.

c)  Poté jsem tyčovým mixérem suroviny rozmixovala, přidala půl kelímku smentany a nechala pár minut projít varem. Ochutila jsem polévku solí a pepřem dle chuti, a na závěr jsem přidala cibulku a smetanu. Instagram, no :D

Polévku z červené řepy jsem dělala poprvé a byla jsem zvědavá, jak bude chutnat mně, i zbytku rodiny. No a za mě a moji rodinu SUPER. Určitě jsem ji nedělala naposledy a díky bramborám je krásně hustá bez zbytečného zahuštování moukou. Budu ráda, když se také inspirujete a polévku zkusíte, je to mnaňka :)

Jinak jsem si založila instagram (asi jako poslední na světě :D), můžete mě případně sledovat zde.

Krásný den a předem děkuju za tipy na polévky, které jsou Vaše oblíbené :)

21 komentářů:

  1. Polévku z červené řepy jsem ještě nejedla, ale vypadá velmi chutně a hlavně jednoduše. Já mám nejraději žampiónovou polévku. :-)
    welcometomyworld

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jé, taky to děkuji. Žampionovou jsem snad nikdy nejela vyloženě, díky za tip :)

      Vymazat
  2. Polévku z řepy jsem ještě nejedla, ale vypadá moc hezky. Já jsem spíše na klasiku, bramboračka,zelnačka,čočkovka a vývar :D

    OdpovědětVymazat
  3. Polévku z řepy jsem ještě nejedla, ale vypadá krásně :)

    SmileThess

    OdpovědětVymazat
  4. Tak jo, tu bych si taky ochutnala :) A porce zakysané smetánky :)

    OdpovědětVymazat
  5. Tak ta vypadá skvěle! Určitě vyzkouším :)

    OdpovědětVymazat
  6. Červená řepa není úplně moje favoritka, ale vypadá to skara dobře :)

    Maris Novotná

    OdpovědětVymazat
  7. Tak tu bych chtěla ochutnat! Řepu jsem zas začala mít ráda asi před půl rokem a tohle musím ochutnat :)
    Jinak chtěla jsem se prokliknout na ten Instagram, ale nejde mi to :/
    Inspiration by Linda

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Doporučuju :) Aha, tak to moc díky iza info, kuknu na to :))

      Vymazat
  8. Krémová polévka z červené řepy, to je super, to by mě asi jen tak samotnou nenapadlo! Moje mamka je asi snad na řepu podle mě ujetá.. A pořád vaří boršč, až mi to někdy leze ušima, takže ji rozhodně doporučím tuto variantu, myslím, že bude o dost lepší! :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. :D tak to pak napiš, jak mamce chutnala změna! :)

      Vymazat
  9. Tuhle polévku mám velice ráda! A moc ráda ji i připravuju :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Já jsem ráda, že jsem na ni přišla, taky mi moc chutná :))

      Vymazat
  10. Polévka na pohled vypadá moc chutně, ale řepu bych si asi nedala :/

    somethingbykate

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Nemáš ji ráda? Já jsem ji předtím taky moc neholdovala, ale v polévce mě překvapila mile ☺ a děkuju

      Vymazat
  11. Mmmm, zní to zajímavě, musím ji někdy vyzkoušet, řepu mám moc ráda a poslední dobou jsem si moc oblíbila tyhle zeleninové mixované polévky. :)

    Days of Daysy

    OdpovědětVymazat