Ahoj všichni, přeju krásný nový den. Taky Vás to sluníčko tak nabíjí? Mně neskutečně. Popadla jsem o víkendu psa a kamarádku a společně jsme šli nasát tu krásu ven. Dopoledne jsem pekla s mamkou náš oblíbený mrkvový dort taťkovi k svátku. Tento dort peču moc ráda, je chutný, chutná téměř všem a i těm, kteří mrkve jinak nejí, tak tady nejde cítit, ani trošičku :) A mrkev částečně místo mouky? Paráda, ne?
Počet porcí: 8-10
Náročnost: střední
Úspěch: velký
Doba pečení a na kolik stupňů: 35 minut/160 stupňů
Co je potřeba?
korpus: 3 vejce
220 ml oleje slunečnicového
150 g cukru
2 lžičky vanilkového cukru
300 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
špetka soli
2 lžíce skořice
2 lžíce kakaa
400 g nastrouhané mrkve na jemno
120 g nahrubo nasekaných vlašských ořechů
krém: 250 g měkkého tvarohu,
půl kelímku smetany ke šlehání 31%
80 g másla rozpuštěného
2 lžíce medu
1žička citronové šťávy
Ozdoba: margotka, mrkev, oříšky
Postup aneb jak jsem dělala mrkvový dort já: Všechny ingredience na těsto smícháme pořádně v míse, prošleháme je a vylijme do vystlané formy pečícím papírem. Po upečení korpus vytáhneme a necháme odpočinout a vychladnout.
Krém: Ušlehala jsem šlehačku do tuha, měkký tvaroh s rozpuštěným máslem, medem a citronem smícháme dohromady spolu se šlehačkou a hotový krém dáme do lednice, aspoň na hodinku.
Poté si korpus rozdělíme na půl, vymažeme vnitřek, pak vrch dortu a nakonec celý dokola. Celé dílo stačí už jen ozdobit dle chuti. My jsme použili nastrouhanou margotku a trošku mrkve doprostřed. Dort jsme opět strčili do ledničky na ztuhnutí, nechali jsme ho tam pár hodin.
 |
| Pro představu přidávám konzistenci těsta. Vypadá zvláštně, vím. Těsto by mělo být středně řídké, atˇse vám dobře lije do formy. |
Myslím si, že s tímto dortem nešlápnete vedle, dá se použít i jako korpus na jakýkoliv dort. Já jsem ho takto použila i přítelovi na dort akorát s jiným krémem a potáhla fondánem. Je hodně variabilní a fakt stojí za to ho vyzkoušet, nebudete slitovat a pak ho možná bude tak trochu muset péct rodině/ kamarádům/partnerovi častěji :D
Jaký jsou Vaše oblíbené dorty? Piště dolů, ať zkusím zase něco nového a Vy taky :)
Každé ráno se znovu narodíme.
To, co uděláme dnes, je to, na čem nejvíce záleží.
~ Buddha
si šikovná! ja keby mám viac času, tak rada vypekám :)
OdpovědětVymazatDěkuju, no já ho taky bůhví jak nemám, ale snažím se ten čas udělat, baví mě to :)
VymazatMňam, musí být vynikající :)
OdpovědětVymazatJe moc dobrej, až budeš mít čas a chuť, upeč si ho :)
VymazatAle ne, další dortík :D vypadá suprově a určitě musí bejt vynikající, takže si ho budu muset udělat, a pak ze mě bude velká kulička :( :D
OdpovědětVymazat-A- from thatismylifeandblog.blogspot.cz
Nojo, další :D když se podělíš, tak to tak hrozné nebude snad :D
VymazatNaprosto miluji mrkvový dort a tenhle vypadá fakt dobře i ten recept se mi nezdá být nijak složitý :)
OdpovědětVymazatMěj se v lásce,
Janet S. ( http://janetsonrisa.blogspot.com/ )
Jsem ráda, že se líbí :) ne, není, nejtěžší je asi rozdělit ten korpus na půl hezky, zbytek je pohodička docela :)
VymazatDěkuju za tip na recept! Chtěla jsem zkusit upéct svůj, než odletím do Lisabonu. Snad se mi to podaří. Jinak na něj chodím do Costy, tam mají taky hrozně super! :)
OdpovědětVymazatNemáš za co, snad se podaří najít čas :) Mrkvový dort je prostě dobrota, tak jsem ho měla v kavárně, ne teda v Costě, ale taky mňamka.
VymazatMňam, hned bych si dala, vypadá to dokonale. :-)
OdpovědětVymazatwelcometomyworld
Tak šup péct :D :)
VymazatHmm ten dortík vypadá opravdu lákavě a chutně už na fotce :-)
OdpovědětVymazatAll my cosmetics
To jsem moc ráda :)
VymazatTak o mrkvovém dortu sním, ráda bych ho někdy ochutnala:) Vypadá božsky :)
OdpovědětVymazatSomethingbykate
Si ho upeč, jestli budeš mít čas brzy :))
VymazatSuper recept. Když jsem jedla "mrkváč" poprvé, tak jsem se dost bála, ale fakt tam ty mrkve nejsou vůbec cítit a tenhle dort miluju <3 Škoda, že teď nemám moc času, ale ukládám si stránky s recepty na prázdniny, až budu mít po honičce, tak ho určitě zkusím :) Já mám nejradši cheesecaky a různé nepečené dorty s ovocem, které posbíráme na zahrádce :)
OdpovědětVymazatMůj blog: Cosmokočka
Ty mm taky moc ráda :) ♥
VymazatJej ten kolac musim vyskusat :))
OdpovědětVymazatLIFE IN PICTURES BY LU
Mrkvový dort jsem ještě niky nejedla, ale někdy ho asi zkusím. Zatím se k tomu ale moc nemám, protože spojení mrkve a dortu mi moc k sobě nepasuje.. ale někdy se snad odhodlám :D
OdpovědětVymazatHah, až po dopsání mého komentu jsem si všimla, že jsme na tom stejně. :D
VymazatHolky vidíte, nad tím jsem tak nikdy nepřemýšlela, ale když jsme to tak napsaly, jo jako něco na tom je, každopádně zkusit, zapomenout na mrkev jako zeleninu :D
VymazatMusím někdy nějaký mrkváček taky vyzkoušet! :) Pořád se k tomu nemám, protože mi hlava prostě říká "to je divný dělat koláš z mrkve". :D Při tom jsem kdysi ochutnala mrkvový muffin a byl výborný, takže moc dobře vím, že je to super. No, snad se k tomu brzy dostanu. :D
OdpovědětVymazatblog Days of Daysy
Agregátor blogů - zviditelni svůj blog
Kdo by sakra nemiloval mrkvový dort? Taková bomba!♥
OdpovědětVymazatMám svůj osvědčený recept, který dělám pořád, je z celozrnné mouky, s ořechy a dokonce i s kila mrkve a to se vždycky dokážu ustrouhat k smrti :D Ale vždycky se povedl :-) Každopádně ten tvůj vypadá taky moc krásně!
Mrkvový dort chci dlouho zkusit upéct, ale ještě jsem se k tomu nedostala. Vždycky si ho radši koupím v cukrárně. Ale když tak koukám na ten receptík, tak přemýšlím, že ho zkusím. Jinak vypadá to nádherně :)
OdpovědětVymazatMám hodně receptů na mrkvový dort a tenhle vypadá taky dost dobře :)
OdpovědětVymazatUkládám a brzo vyzkouším :)